大人を興奮させるハンバーグ

ハンバーグというと、どういうわけか子どもの食べ物だというイメージがつきまとう。ところが、大人になっても無性に食べたくなることがあるものだ。焼肉やステーキではなく、どうしてもハンバーグが食べたい、という時が。

この「ハンバーグな気分」がなかなかやっかいもので、日本であれば洋食屋に行けば満たされるのだろうが、上海でハンバーグを食べられる店を探すとなると実はなかなか難しい。本格的なハンバーガーには困らないが、まともなハンバーグを出す店は、この街では案外見つからないものなのだ。

だったら自分たちで美味しいハンバーグを作ろうじゃないか、ということで、シェフと仲間たちで立ち上げたのがこの『エルビス・ダイナー』だ。大人が満足できる味。お腹いっぱいになってほしいから、ボリュームはたっぷり。それでいて、値段はできるだけ抑えたい。結果として、財布に優しくお腹も満たされる、カジュアルなアメリカンダイナーが完成したというわけだ。

ステーキやパスタなど、メニューは豊富だが、この店の真骨頂はやはり粗挽きビーフ100％のハンバーグ。肉が鉄板の上で焼ける音と香ばしい匂いを伴いながら、テーブルに運ばれてくる。時折無性に恋しくなるハンバーグが、目の前に現れた瞬間、我を忘れてつい興奮してしまう。そう、まるで子どもに戻ったかのようなこの興奮を味わいたくて、きっと大人はハンバーグを求めるのだ。

シェフお手製のソースは、さっぱり風味の「白デミ」と濃厚な「赤デミ」の2種類。トッピングも豊富に組み合わせができるので、お腹の好き具合に合わせて選ぶのがまた楽しい。制限時間内に食べきれば賞金がもらえる「デカ盛り」メニューもあるので、コンペ後のパーティの余興にももってこいかもしれない。

Elvis Diner（エルビスダイナー）
上海市閔行区古羊路433号（張虹路近く）
021-5237-1761(日本語可）
月曜日～日曜日　 11:00～23:00(L.O.22:15)

※現在は閉店しました